培养目标：培养具有良好的政治素质，身心健康、知识结构合理，高尚人文情怀和社会责任感，有创新能力、科学研究能力、语言文字表达能力、终身学习能力和组织管理能力，具有国际视野和团队合作精神的员工；具备生物学、化学、园艺学、工程学和管理学等基础理论，掌握葡萄与葡萄酒科学的基础理论、基本知识和基本技能，能在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、新技术研究、新产品开发的高素质工程技术人才。
专业优势：八十年代初，开设有关葡萄与葡萄酒工程专业的课程，2015年增设葡萄与葡萄酒工程专业并开始招生。按照从田间到餐桌葡萄酒全产业链人才需求，开创以多学科交叉融合、产学研紧密结合、四年不间断的专业实践为特色的葡萄与葡萄酒工程专业。以我国葡萄与葡萄酒人才需求目标为导向，参照国际、国内葡萄与葡萄酒专业人才标准，构建葡萄与葡萄酒工程专业人才培养方案。目前已培养了5届葡萄与葡萄酒专业人才，在我国葡萄与葡萄酒相关领域工作，为葡萄酒产业的发展做出了贡献。
未来发展：未来本专业将加强与国际、国内一流院校或专业学院交流合作，推荐优秀毕业生到国外国内知名大学进行访学、深造。员工毕业后可到葡萄与葡萄酒相关企业工作，也可到国家机关、高等院校、科研院所、农业技术推广部门等单位从事科研、教学、推广和管理等工作。
学制：四年 授予学位：工学学士学位 咨询电话：0991-8762461
